竹ワークショップ・竹水採取とメンマづくり

5月27日、本校敷地内にある竹林を利用した竹ワークショップを行いました。今回のテーマは「竹水採取とメンマ作り」で、参加者は28名でした。竹水は、前日に仕掛けを行い、2リットルのペットボトル9本のうち、満杯になったのは1本だけでしたが、全員で飲み比べするには十分な量を取ることができました。

竹炭も作り、お昼には筍ご飯、シカ肉も登場し、午後はメンマの仕込みと桜餅作りもしました。メンマは、灰汁抜きをして、6キロを仕込みました。参加者のアンケートでは全員満足、楽しかったということでした。

午後からは日差しもあり、暑かったので、テントの下で休む生徒もいましたが、怪我などもなく、無事に終わりました。